Profil nutritionnel des pousses de pois?
Sept fois plus de vitamine C que les bleuets.
Huit fois plus de folate que les germes de soja.
Quatre fois plus de vitamine A que les tomates.
Jusqu'à 69% de protéines biodisponibles de haute qualité.
(Voir le tableau ci-dessous pour plus de chiffres).
De plus, les pousses de pois et les micro-pousses de tournesol sont délicieux, faciles à ajouter à vos repas et collations quotidiens, et aident à contrôler votre glycémie et à réduire les fringales. Il n'y a tout simplement aucune bonne raison de ne pas ajouter ces micro-légumes à chaque salade ou plat d'accompagnement que vous préparez.
Le tableau suivant fourni par Vitacress (UK).
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